萬巒最美秋日慶典！「田野饗宴・赤赤好」以紅色農作串起食農、文化與土地情感

【Lai傳媒、記者爆料網/地方中心/屏東報導】

（7）日，屏東縣萬巒鄉赤山社區盛大舉辦「2025田野饗宴・赤赤好」活動，將農村再生成果融入文化走讀、職人體驗與風味饗宴，以「赤」象徵土地熱情、豐收與生命力，打造一場從土地到餐桌的深度旅程，吸引許多民眾與貴賓共襄盛舉。

本次活動選在秋意轉涼、陽光和煦的時節舉行，由 LAND 法式餐廳主廚邱泓訓 以屏東在地食材打造限定紅色系風味餐，將番茄、甜菜根、紅龍果等紅色農作化作一道道兼具創意與情感的佳餚，讓賓客以味蕾品味屏東土地的故事。

屏東縣萬巒鄉赤山社區「2025田野饗宴・赤赤好」活動貴賓合影。左起為村長潘嘉明、理事長潘琮詠、農業處長鄭永裕及屏科大副校長施玟玲，一同舉杯為活動揭開序幕。官方提供

從文化走讀開始：萬巒單車站、攻炮城、百年教堂一次體驗

活動行程從「萬巒單車站」出發，民眾沿著鄉間小路悠閒騎行，感受萬巒獨特的自然與田園景致；接著前往「萬巒藝術伙房」體驗傳統客家文化的象徵——攻炮城，歡笑聲此起彼落，熱鬧氣氛讓許多遊客第一次感受客家節慶的魅力。

隨後造訪屏東知名地標「百年古蹟萬金教堂」，由專業導覽解說信仰、建築與地方文化的交織脈絡，讓旅程多了一份人文溫度。

回到赤山後，參與者在「赤山老厝」親手製作 鳳梨果醬與鳳梨司康，用味道延續手作與農產的連結。

村長潘嘉明帶領參與者體驗「客家攻炮城」傳統文化活動，現場氣氛熱鬧。官方提供

以味覺收尾：在地食材 × 法式創意的紅通通主廚宴

晚宴以「赤」為概念，將屏東的農產風土化作主廚精心設計的料理，從前菜到甜點，都呈現土地的熱情與能量。賓客在燈光、音樂與紅色餐桌的襯托下，享受一場專屬於赤山社區的田野饗宴。

民眾騎乘單車漫遊萬巒鄉，沿途欣賞田野景緻與農村風光，享受悠閒的農村小旅行。官方提供

農村再生成果亮眼　「老厝54」成地方永續新典範

農業處長 鄭永裕 表示，赤山社區多年來透過農村再生計畫推動環境改善、文史保存、地方商品開發與社區行銷，從偏鄉聚落蛻變為兼具文化、美學與產業發展的農村典範。

其中最具代表性的亮點 「老厝54社區產業體驗空間」，由社區居民共同打造，整合手作體驗、文創展售與在地商品，不僅活化閒置空間，更帶動地方觀光與就業。

赤山以「赤赤好」作為品牌核心，建立自營收益、將活動所得回饋社區公共事務，形成「產業發展—居民參與—地方回饋」的良性循環，展現農村永續動能。

鄭永裕也強調，縣府將持續與農業部農村發展及水土保持署攜手合作，推動屏東農村多面向成長，讓「從土地出發的美好」成為屏東最具溫度的品牌。

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